饮膳正要
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
即“克孜尔千佛洞”(988页)。
金末将领。契丹族。哀宗天兴(1232—1234)年间，为息州行帅府事。时蒙古军南下，金廷濒亡，二年(1233)正月，哀宗弃汴京(今河南开封)，逃入归德(今河南商丘南)，统治者内部倾轧不断。九柱喜豪华，
明代在东北女真地区所置卫之一。亦作爱和卫。永乐七年(1409)八月置。《满洲源流考》改作爱哈卫，并说清代有爱河，即位于凤凰城(今辽宁省凤城县)东北爱哈边门外的爱哈必喇。今有人定在图们江上游阿也苦河流域
①五代后唐闵帝李从厚年号。934年，凡一年。 ②见“隆基”(2136页)。
生长于青藏等高原的哺乳类反刍动物。又作髦牛等。藏语称“雅”，野生的为“仲”，为藏族所崇拜的图腾之一，历史传说甚多;已驯化的称“罗尔”，兼有宝贝、珍宝含意。是藏族畜牧业的主要牲畜品种。比一般黄牛体大健壮
清代满汉官员礼服之一。为皇帝及文官三品、武官二品及一、二、三等侍卫所专用的一种皮服。起源较早，《满文老档·太祖朝》中已有记载。形式类似补服，无领、平袖、对襟，皮毛朝外，衣长至膝，左右各垂两条带子，下端
畲族图腾信仰标志之一。又称“龙杖”或“龙头杖”。系以树根或木头雕饰而成，头部形如狗头，或雕作龙头(盘瓠)，通体形似拐杖。一般为同姓家族所共有，平时装置于红布袋中收藏，祭祖仪式时与始祖画像一起供奉于堂屋
见“丹白尼玛”(377页)。
见“益仓”(1945页)。
苗族之俗称。流行于广西三江、龙胜等地。与※老苗为不同支系。男束发，女挽髻，男衣左衽，女衣对襟，短裙，赤足。头饰银簪、项圈等。妇女用兜肚，与※黑苗同，讲黔东方言。相传与老苗移入广西时间不同，晚于老苗。