柳蒸羊
元代蒙古族风味佳肴。蒙古族自古以畜牧、狩猎为生，羊是其主要牲畜之一，亦是衣、食、住、对外交换的主要资源。他们有烤制整羊的传统，早年用铁三脚架在火盆、火塘上烧烤整羊。到元代，发展为柳蒸羊，砌炉子闷烤整羊。据《朴通事·柳蒸羊》载，“元代有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳子盖覆土封，以熟为度”。肉味鲜嫩，又有柳枝的清香，避免了用火直接烧烤时的烟味、煳焦味及外焦内不熟等缺点。清代发展为专制炉子烤整羊，并以整羊席招待贵宾。
元代蒙古族风味佳肴。蒙古族自古以畜牧、狩猎为生，羊是其主要牲畜之一，亦是衣、食、住、对外交换的主要资源。他们有烤制整羊的传统，早年用铁三脚架在火盆、火塘上烧烤整羊。到元代，发展为柳蒸羊，砌炉子闷烤整羊。据《朴通事·柳蒸羊》载，“元代有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳子盖覆土封，以熟为度”。肉味鲜嫩，又有柳枝的清香，避免了用火直接烧烤时的烟味、煳焦味及外焦内不熟等缺点。清代发展为专制炉子烤整羊，并以整羊席招待贵宾。
亦译“习不失”。女真语音译。《金史·国语解》谓“酒醒”之意。金代女真人有以此命名者，如昭祖子完颜乌古出经常酗酒，屡悖其母，其母徒单氏即把乌古出之子命名为辞不失。
见“多尔济丹巴”(853页)。
呼和浩特地区富有地方特色的食品之一。即谚语所称“绥远三件宝”中之一“宝”。以麦面即燕麦面为原料，制做有三熟之说，即麦子要炒熟，和面时要用滚开水烫熟，成形后要蒸熟。主要有搓鱼鱼、摊窝窝、压饸饹、吃团儿、
清代内地移居新疆之回、汉民屯田。又称户屯。乾隆二十六年(1761)，清朝政府为加强对天山北路的开发，从甘肃肃州(今酒泉)、安西、高台等地招募农民300户，送往乌鲁木齐屯田。后又陆续从内地迁回、汉民户到
1884—1938清末民国学者。字德舆，号玉堂，又号睫巢居士。甘肃临夏人。本姓仲，为邓姓收养。清光绪二十九年(1903)解元，次年中进士。历任四川新都知县，南充知府等。辛亥革命后任甘肃省议员、参事，又
官名。又作相温、详温、襄昆、桑昆、想昆。始于契丹，沿行于金元。即突厥语“沙衮”，源于汉语“将军”。《辽史·国语解》：“详稳，诸官府监治长官。”辽代广设其官：北面朝官之北南大王院下有北南详稳司，掌部族军
见“盖牟州”(2124页)。
渤海王国置。为铁利府所辖六州之首州。州治故址在今黑龙江省依兰县西南马大屯;或说在伯力(前苏联哈巴罗夫斯克)附近;旧有笼统指在黑龙江地方;也有依《辽史》说在今辽宁沈阳市附近。辽灭渤海后，辽太宗迁其民至今
?—1539明广西大藤峡瑶民起义首领。广西桂平县人。瑶族。嘉靖十七年(1538)，武靖州土目黄贵、韦香勾结地方驻军指挥潘翰臣侵占瑶民田庐，诱杀其兄胜海。积愤，聚众起义，以大藤峡弩滩为据点，与官府抗衡。
清代新疆维吾尔族地方官名。维吾尔语“听政公平之谓”。职司所辖城、村政府的一切大小事务，职繁权重，位居诸伯克之首，掌生杀予夺之权。乾隆二十四年(1759)，清朝政府平定大小和卓木后，废除世袭，视其管理城