奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
藏语音译，意为“汉公主”。又写作藏汉复合词“贾萨公主”。藏史多用此指唐文成公主和金城公主。参见“文成公主”(388页)、“金城公主”(1477页)。
东魏、北齐大臣。字德远。河南洛阳人。鲜卑元氏(拓跋氏)。代王※拓跋什翼犍七世孙(一说六世)，元晞之子。初任员外散骑侍郎，后授太尉东閤祭酒。以天下方乱，解官隐于林虑山(今河南林县西)。东魏武定(543—
我国傈僳族使用的一种拼音文字。由缅甸克伦族传教士塞耶巴多于1912—1914年间创制，后来英国传教士富富塞(J·O·Frezer)进一步完善了它。采用正反、颠倒的大写拉丁字母表示30个辅音和10个元音
?—841唐代将领。吐谷浑族。广德元年(763)后，以吐蕃战据河陇，率部迁入河东(今山西省)。同年，举帐从泽潞节度使李抱玉至潞州(治今山西长治)，居牧津梁寺(长治境内)，其地水草丰美，马健壮，称“津梁
侗族特有的桥梁建筑形式。流行于湖南、贵州、广西。多建在侗族村寨前后的河上。主要建于清末。呈长廊状，上覆瓦以避风雨，故名。一般长20—30米，宽3—4米，最长者达60—70米。为石墩木质结构，以大青石砌
清代臣爵的别称。以与宗室之爵区别。自后金天聪八年(1634)创立公爵(称※民公)起，至乾隆十六年(1751)增补恩骑尉止，其爵名依序为：公、侯、伯、子、男、轻车都尉、骑都尉、云骑尉及恩骑尉，共九爵。其
1880—1936革命烈士。原名肖福祯。四川成都人。回族。家贫，幼聪颖，勤奋，就读于成都清真西寺，学习阿拉伯文及伊斯兰教经典。结业后任该寺开学阿訇。1923年任中坝县清真寺阿訇，举家迁此。1935年4
见“羌娜”(1140页)。
元朝大臣。哈剌鲁氏。集贤大学士※曲枢长子。早年与父侍从爱育黎拔力八达(仁宗)。大德十一年(1307)，武宗即位，授翰林学士，迁典宝监卿、治书侍御史。武宗至大元年(1308)，升荣禄大夫，遥授中书平章政
?—1218金大臣。大名路(治今河北大名县)猛安人。女真族。纳合氏。承安二年(1197)进士，调大名教授，历比阳令、尚书省令史、彰德军节度副使。贞祐二年(1214)，调同知西安军节度使事，历同知临洮、