奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
土司名。元置。唐代宋景阳以功授土官，子孙世有其地。宋代宋永高攻克麦新城，改名新添。嘉泰元年(1201)，置军，又称葛蛮军，治所在今贵州贵定县。元至元二十八年(1291)，置安抚司。领州县和长官司130
1308—1336元代白兰王。全名公哥列巴亦迥乃思监藏班藏卜。乌思藏人。出身于萨迦款氏家族。白兰王※琐南藏卜弟。泰定间(1324—1328)，由乌思藏至京师大都(今北京)，诏命中书持羊酒效劳。后尚元帝
?—1770卫拉特蒙古准噶尔部台吉。青海绰罗斯部卓哩克图和硕齐曾孙。乾隆四年(1739)，袭父爵为札萨克辅国公。十五年(1750)，自青海进藏谒七世达赖喇嘛，至喀喇乌苏(今西藏那曲)，闻西藏郡王珠尔默
水名。一作鸭渌江。因水色若鸭头色而得名。汉称益州江、马訾水，晋曾曰箭(剑)川江，唐始见其名，亦别称洗袍河(传唐太宗征高丽过此，曾以江水洗征袍，因名)。发源于今吉林省东南中朝边境之白头山，流经吉林省长白
见“和硕特东上旗”(1451页)。
?—1681清朝大臣。蒙古正白旗人。博尔济吉特氏。天聪年间(1627—1636)，随父阿巴岱巴图鲁归附后金。父卒，袭三等轻车都尉世职。屡随军征战，以功授一等侍卫。崇德元年(1636)，随豫亲王多铎攻朝
古墓葬。位于今新疆昭苏县城南34公里沙尔霍布村。海拔1180米。现有土墓15座，主要分布于谷地农田中，村内存4座。均为高1—3米、直径10—30米的大土墩。据1971年调查，原有墓约100座，后多于平
?—1910清末将领。云南临安府阿迷州(今云南开远县)人。回族。自幼好武喜兵。咸丰八年(1858)，以武童入营，随岑毓英军镇压杜文秀回民起义军，累升至都司。光绪元年(1875)，从征腾越义军，补游击加
短犴皮裤，参见“耶什它姆”(1306页)。
清代满族女诗人。慎贝勒图公女之孙嵩山妻，都统能泰母。以子贵封一品夫人。著有《兰轩诗》。