官署名。国民党政府设置，直属于省政府。民国二十五年(公元1936年)二月二十一日考试院公布《各省委任职公务员铨叙委托审查办法》，规定“铨叙部在各省铨叙分机关未成立前，得将委任职公务员之任用，考绩及登记
官名。宋置，见“四方馆”。
官名。西汉少府的属官有汤官令及丞。太官与汤宫有所分工，《汉书》颜师古注：“太官主膳食。汤官主饼饵。”汤官仅管正餐以外的饮食。例如饮酒，正餐的饮酒由太官供给，正餐外的饮酒，则由汤官供给。东汉时废汤官令，
官名。又作“炮宰”。商朝始置，春秋战国沿置。掌烹制饮食。《韩非子·难言》： “(伊尹)身执鼎俎为庖宰。”《新语·杂事四》： “楚惠王食寒菹而得蛭”，“则庖宰，监食法皆当死。”
官名。即太子典膳丞。
参见“典校”。
官名。西魏恭帝三年(556)仿《周礼》泽虞置，掌泽薮之政令，北周沿置。地官府虞部下大夫属官，下设泽虞下士以佐其职。正二命。隋文帝开皇元年(581)罢。参见“泽虞”。
官名。北周置。一说属地官府。崔彭自侍伯上士转此职。正三命。官名。《资治通鉴》胡三省注： “门正，掌门关户闭之节及出入门者。”北周置门正上士，正三命。府属不明，可能隶属于地官府。
即“膳部郎中”。
官名。唐朝始置为宫廷女官，二十四掌之一，属尚功局。员二人，正八品。为司计典计之佐，协掌度支衣服、饮食、柴炭及其他杂物之事。宋、金悉如唐制。明永乐 (1403—1424) 后归其职于宦官。女官名。唐、金